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巧切牛肉

时间: 2008-3-26 作者: coffeeant 来源: 中华食神网 查看: 45次 评论:1
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  切牛肉的时候,要横着切。因为牛肉质地老韧,纤维粗,横切的牛肉容易烧得熟、嚼得烂。



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