印度红萝卜布丁

　　份量：6—8位用

　　烹调时间：约45分钟

　　材料：

　　红萝卜600克，牛油116克，牛奶12,3杯，糖200克，糖浆1茶匙，葡萄千3汤匙，杏仁片适量。

　　做法：

　　1、红萝卜洗净去皮，刨成幼丝。

　　2、锅中放牛油及红萝卜，以中火煮约15分钟，煮时要搅动，以免烧焦。

　　3、将牛奶、糖、糖浆、葡萄干等加入，再煮约25分钟至稠成一团。

　　4、在深碟上涂上牛油，把煮好的红萝卜布甸倒入，扒平，以杏仁作点缀，趁热进食或冷冻才吃均可。